Hogyan kell a kukoricakeményítőt a csirke bevonására használni?

Amikor a főzéshez csirkét főzünk – főleg a sült csirkehúsra – a liszt a szokásos lépés, de ha nagyon ropogós, ropogós bőrt szeretne, a kukoricakeményítő a jobb lehetőség. A kukoricakeményítő egy tiszta keményítő, amelyet gyakran használnak a mártások és levesek sűrítő szereként, és gyakran használják az ázsiai főzéshez a krumpliban. A csirke sütéshez segít barnázni, és egy szuper ropogós kéreget hoz létre, amely a csirke leveleiben tömíti. Ha vastagabb, hagyományos tésztát szeretne használni, használjon kukoricakeményítőt védő gátként, mielőtt a csirkét megsütjük és főzünk.

Öblítse le a csirke darabokat hideg folyóvíz alatt. Pat minden alaposan száraz papírtörlővel.

Öntsük a kukoricakeményítőt egy nagy tálba, és sózzuk és borsozzuk ízlése szerint, valamint további ízesítők, mint például a fokhagyma és a chili por.

Adjuk hozzá a csirkehulladékot a kukoricakeményítő tálhoz, és alaposan bevesszük őket. A csirkehúság minden oldalát teljes mértékben le kell fedni a kukoricakeményítő bevonatba főzés előtt.